Cannella Regina in polvere

Cannella Regina in polvere di Ceylon

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James 1599
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La cannella Regina di Ceylon è la varietà più pregiata, grazie alle note aromatiche che la caratterizzano

Molto utilizzata in pasticceria, per la preparazione di budini, biscotti, torte, frutta cotta e macedonie, può essere utilizzata anche nelle preparazioni salate e per ricette della cucina orientale. È ingrediente della miscela curry e altre miscele di spezie per carni ed insaccati.

Nella cucina vegan si abbina perfettamente a cous cous di verdure, così come per chutney e vellutate, strudel e muffin salati.

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