Cardamomo Semi verdi

Cardamomo verde: spezia dall’aroma pungente, leggermente piccante e fruttato, con sentori di limone ed eucalipto

CODICE: CRDMVD

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James 1599
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Il Cardamomo verde è una spezia particolarmente amata in Oriente e nei paesi Arabi.

Si utilizza per aromatizzare il tè nero ed il caffè, sia in Arabia che in Turchia. Ideale per carni rosse, bianche e selvaggina, sorbetti, cocktail, torte e biscotti, carne alla griglia, filetti di pesce e creme di accompagnamento, risotti e macedonie di frutta.

Si può usare il baccello intero o i semini in esso contenuti, che sono la parte più aromatica.

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