Curry Madras indiano

Il Curry Madras originale

CODICE: CRRMDS

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James 1599
Dettagli

Il Curry Madras è tra le miscele più rinomate, con una piccantezza interessante ed un gusto appena amaro.

È ottenuto dalla miscelazione di semi di coriandolo, cumino, peperoncino, finocchio, zenzero, pepe nero, fieno greco, aglio, senape, chiodi di garofano, curcuma, sale, riso e foglie di curry.

Ideale con tutte le carni, sopratutto quelle bianche, e frutti di mare. Nella cucina vegana si combina perfettamente con lenticchie, ratatouille di verdure, patate, zucchine, melanzane, riso venere, legumi, ceci, tofu e seitan.

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