Miscela Berberè

Mix Berberè Etiopia

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James 1599
Dettagli

La miscela di spezie Berberè è un mix speziato originario del corno D’Africa, diffusa in maniera importante in Eritrea, Etiopia e Somalia.

Una miscela estremamente aromatica e piccante grazie alla paprika dolce, peperoncino, sale, pepe nero, zenzero, semi di coriandolo, fieno greco, cardamomo, noci moscate, cannella, garofani, pimento.

Miscela calda e avvolgente, ideale da utilizzare per aromatizzare selvaggina, carni ovine, carni grigliate, zuppe di legumi e stufati, purèe di legumi e lo zighinì, forse il più conosciuto dei piatti africani. Ottima anche con cous cous e verdure grigliate.

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