Paprika dolce affumicata

Fine Paprika dolce affumicata

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James 1599
Dettagli

La paprika dolce affumicata è una particolarissima spezia aromatica

Deriva dalla lavorazione dei peperoni della specie Capsicum Annum, peperoni o peperoncini che vengono essiccati su particolari legni pregiati e macinati in una polvere fine e deliziosa.

È adatta ad insaporire salse e sughi, pesce e carne, polpo e calamari, salumi ed insaccati tipo chorizo.

Nella cucina vegana si sposa magnificamente con patate, zucchine, carote, zuppe di ceci o piatti di riso, tofu, seitan e muscolo di grano.

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