Semi di Cumino interi

Cumino: un’aromaticità fuori dal comune

CODICE: SEMCMNINT

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James 1599
Dettagli

ll cumino è una spezia dal profumo e dall’aroma molto caratteristici: dolce, penetrante, esotico e speziato che si contrappone all’aroma pepato ed amarognolo.

I semi interi James 1599 si utilizzano per aromatizzare pane, focacce, torte salate, formaggi freschi e in stagionatura, salsicce e salumi, carne dal gusto deciso come la cacciagione o l’agnello.

Ottimi con grigliate, ripieni, minestre, verdure, pesce azzurro, salse, ortaggi, riso, polpette e zuppe. Per esaltarne il sapore è consigliato scaldare leggermente i semi prima dell’utilizzo.

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